Американская компания Just начнет продавать выращенные в пробирках стейки и колбасу — FoxTime

Американская компания Just начнет продавать выращенные в пробирках стейки и колбасу

26.10.2018

Глеб Голицын

Lifestyle Еда
image

Американская компания Just до конца года начнет производить продукты из искусственного мяса, выращенного в лабораторных условиях и поставлять его в  магазины.

До конца года Just выпустит искусственное куриное мясо. Оно выращено в пробирках из клеток настоящих куриц. В 2019 году компания начнет поставлять в магазины выращенные таким способом колбасу, фуа-гра и стейки.

Пока в Just не говорят, в каких магазинах будет продаваться искусственное мясо и сколько оно будет стоить. Также в компании отметили, что власти США пока не решили, как будет регулироваться этот рынок, поэтому речь идет не об американских торговых сетях.

В ООН считают, что индустрия животноводства — одна из главных причин глобального потепления и загрязнения окружающей среды. Многие производители стараются стать более экологичными, но эксперты говорят, что потребление белка в мире растет, поэтому старания компаний вряд ли помогут природе.

Just не единственная компания, которая занимается созданием искусственного мяса и хочет сделать его производство экономически выгодным. Над этим работают Beyond Meat и Impossible Foods.

Источник / bbc.com / incrussia.ru

Рассказать друзьям