Кооператив «Черный» открыл собственную кофейню — FoxTime

Кооператив «Черный» открыл собственную кофейню

16.09.2016

admin

Город


Сегодня, 16 сентября, Кооператив «Черный» впервые открывает собственную кофейню. Об этом FoxTime рассказал один из создателей кооператива Артем Темиров.

Открытие состоится в 21:00 и пройдет по знакомому адресу — Покровка, 31.

«Две недели назад мы узнали, что проект, с которым мы делили аренду на Покровке, решил срочно съехать. Нам нужно было либо тоже съезжать, либо брать на себя все помещение и платить за аренду в три раза больше, чем прежде. Это был очень большой вызов для нас, но мы решили его принять», — рассказали создатели кооператива о причинах таких перемен.

На открытии кофейни будет ставить пластинки с этнической музыкой dj Fat Slut (Иван Смекалин). «Будем отмечать до последнего, разве что кофе варить только до полуночи, а дальше вместе с вами выпивать и веселиться!», — призывают создатели «Черного».

Кофейня теперь работает с 8:00 до 23:00 в будние дни и до 24:00 в пятницу и выходные. Два-три раза в неделю кооператив планирует устраивать небольшие вечеринки или другие события.

Кроме того, после 15:00 в кофейне можно выпить и пиво — в холодильнике всегда найдется 8-10 сортов в бутылках, например, Brewdog, Rodenbach, Schneider Weisse и Mort Subite.

В 2013 году мы решили, что будем делать кооператив и открывать кофейню. Мы пообщались с теми знакомыми, кто уже открыл кофейни, посчитали бюджет, и стали искать деньги. Не нашли. У нас почти сразу появился небольшой кофейный угол в книжном магазине «Циолковский», а после закрытия Политеха на ремонт, мы переместились в кафе «Фрукты-Овощи» на Артплее. Везде мы занимали буквально пару квадратных метров. Атмосфера, интерьер, время работы – все это зависело не от нас. Сегодня у нас вечеринка. Мы наконец-то открыли свою кофейню. Здесь все будет продумано и придумано нами. Если мы прежде занимали угол под лестницей, то теперь все место наше. Мы будем его улучшать, доделывать, но уже сейчас можно прийти и выпить кофе.

Артем Темиров, один из создателей Кооператива «Черный»


Фото: Кооператив «Черный»

Текст: Наташа Ангашанова
FoxTime.ru

Рассказать друзьям