Японский бренд мороженого Cellato установил новый мировой рекорд Гиннесса, выпустив самое дорогое мороженое и продавая каждую порцию своего флагманского лакомства под названием Byakuya по цене в $6696 за порцию.

Особый десерт готовится из ряда редких ингредиентов, включая съедобный лист золота, белый трюфель и натуральные сыры. Трюфель выращен в Альбе, Италия, и стоит $15 192 за кг, в то время как другие специальные добавки включают Марджано Реджано и осадок саке, побочный продукт японского производства саке. В течение 1,5 лет шеф-повар ресторана Osaka Fusion, который курировал разработку проекта, смешивал европейские и японские ингредиенты для приготовления изысканного лакомства. В будущем Cellato планирует выпускать больше продуктов с другими сочетаниями, используя лучшие ингредиенты, такие как шампанское и икра.

Ранее, самым дорогим мороженым в мире называется был Black Diamond, который продается в магазине Scoopi Café в Дубае за $817 за одну порцию. Это мороженое из мадагаскарской ванили с добавлением черных и белых трюфелей, амазонского золота и итальянского бельперного сыра.

Фото превью и материала /  Cellato

Byakuya – это теперь самое дорогое мороженое в мире