С 13 августа на ВДНХ проходит пятый гастрономический фестиваль «Вкусы России». До 23 августа здесь можно попробовать и купить продукты региональных производителей, познакомиться с национальными блюдами и принять участие в кулинарных мастер-классах.

В этом году на фестивале представлены производители более чем из 75 регионов. На ярмарке свыше пяти тысяч наименований продуктов и гастрономических брендов. Среди них — вологодское масло, коломенские калачи, выборгские крендели, тульские пряники, адыгейский сыр, сургутский хлеб, астраханская вобла, карельская ряпушка, байкальская смолка и уральское варенье из одуванчиков.

Отдельное пространство фестиваля — ресторанный дворик. Здесь собрали блюда разных регионов России. В программе представлены удмуртские перепечи, мордовская пшенная каша шонгарям, башкирский бешбармак, табани с молочным соусом зырет и котлета овтонь лапат.

Гастрономическая программа не ограничивается Уралом и Поволжьем. На площадке Дальнего Востока можно попробовать камчатские гребешки и магаданский пирог с неркой, а в крымской части меню — крыло морского ската и ставриду на гриле. Центральная Россия представлена, среди прочего, картофелем с окороком по-тамбовски, смоленскими улитками в пряном соусе и костромским бургером с кологривским гусем.

Что можно привезти домой

Помимо блюд в ресторанном дворике, на ярмарке представлены необычные региональные продукты. Среди них — бабаевский калакурник из Вологодской области, сыр «Малевич» из Курской области, напиток из пермской чаги, башкирский казылык, рязанский калинник, уральское варенье из одуванчиков и чувашский шартан.

На ярмарке можно не только приобрести продукцию, но и пообщаться непосредственно с производителями — фермерами, сыроварами, пасечниками, рыбаками и ремесленниками.

Мастер-классы и другие площадки

Для гостей подготовили кулинарные мастер-классы. Также на фестивале работают семейная научная зона, творческие занятия для детей и фотовыставка, посвященная региональным гастрономическим брендам. В этом году появилась и отдельная винная площадка «Виноград» с лекторием «Винология».

Где и когда

ВДНХ, центральная аллея — между фонтаном «Каменный цветок» и площадью Дружбы народов.

Фестиваль проходит с 13 по 23 августа.

С понедельника по четверг площадки работают с 11:00 до 21:00, по пятницам и выходным — с 10:00 до 22:00. Вход свободный.

Фестиваль «Вкусы России» — это отличный повод провести выходные с семьей или друзьями, открывая для себя многообразие российской кухни. Здесь каждый найдет что-то по душе: от привычных лакомств до экзотических региональных продуктов, которые невозможно найти в обычном супермаркете.

Приходите за настроением, новыми знаниями и, конечно, за самыми вкусными сувенирами со всей страны!

Текст: Foxtime.ru / фото: ИИ (Open AI)