Африка впервые столкнулась с массовой проблемой ожирения на фоне голода и бедности. Все это следствие неполноценного питания, которое приводит к ожирению и истощению, связанному с недостаточным поступлением в организм питательных веществ.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) приводит данные, что неполноценное питание сказывается на здоровье нескольких поколений, причем это следствие двух взаимосвязанных проблем – ожирения и истощения. По данным организации, население трети стран с низким и средним доходом сталкивается с этими проблемами, и около 2,3 млрд человек в мире имеют избыточный вес, а более 150 миллионов детей отстают в своем физическом развитии.

Фото / Bill Wegener / unsplash.com

По результатам нового исследования взаимосвязь ожирения и истощения особенно выражено ощущают на себе жители стран Африки к югу от Сахары, Южной и Восточной Азии и стран Тихоокеанского бассейна.

Так складывается парадоксальная картина: если раньше ожирение было присуще только странам с высоким уровнем доходов, а истощение было присуще только для стран с низким уровнем дохода, то сегодня эти две проблемы идут рука об руку в странах с низким уровнем дохода. Почему это происходит? Причины этих проблем кроются в неспособности государством обеспечить свое население здоровыми, безопасными и недорогими продуктами питания.

Массовая проблема ожирения

Фото / Wil Amani / unsplash.com

Беднейшему региону планеты – африканским странам в районе Сахары – грозит эпидемия ожирения. Ученые из кенийского Исследовательского центра демографии Африки и лондонской Школы гигиены и тропических болезней опубликовали данные анализа о состоянии здоровья африканцев за 1992 и 2003 годы. Так, избыточным весом там страдает каждый четвертый житель, при этом в некоторых странах нередки случаи смерти от голода. Страны,в которых проводили исследование: Буркина-Фасо, Кения, Гана, Малави, Нигер, Сенегал, Танзания являются беднейшими государствами на планете. При изучении домохозяйств в семи странах было выявлено, что 20% женщин имеют избыточный вес, и доля страдающих ожирением за последние 10 лет по многих странах выросла в полтора раза. Например, в Кении – государстве, периодически получающем гуманитарную помощь в виде поставок продовольствия, – 38% женского населения страдает ожирением. Зачастую гуманитарная помощь это целый набор недорогих, ультра-обработанных продуктов питания, с длительным сроком хранения, такие продукты питания лишены, по большей части, витаминов и призваны просто утолить голод. О пользе такой медвежьей услуги в виде помощи говорить не приходится.

Также ученые считают, что причиной эпидемии ожирения в Африке являются начавшаяся урбанизация и смена образа жизни. Спад физической активности и появление более калорийной пищи в городах могли наложиться на банальное незнание того, что лишняя масса опасна для здоровья, ведь на Черном континенте ожирение все же было редким явлением, а у его жителей попросту не было представления о связанных с избыточным весом проблемах. Назрела необходимость изменить подход к снабжению людей продовольствием и пересмотреть все этапы этого процесса, включая производство, переработку, торговлю, ценообразование, сбыт и маркировку – вплоть до потребления и переработки отходов.

Питание и здоровье

Фото / Joshua Oluwagbemiga / unsplash.com

Во многих частях света сети супермаркетов вытесняют фермерские рынки, на которых традиционно продают более свежие продукты. Эти и другие изменения в продовольственных системах приводят к ожирению и истощению, связанному с недостаточным поступлением в организм питательных веществ. Как следствие – растет число людей, страдающих от неинфекционных заболеваний: диабета второго типа, гипертензии, инсульта и других.

Существенная ошибка выявлена исследователями: так, при разработке политики обеспечения населения продовольствием не учитываются ключевые факторы – питание в первые годы жизни, рацион и социально-экономические особенности той или иной страны. Некоторые программы, направленные на улучшение питания, в результате привели к дальнейшему распространению ожирения и неинфекционных заболеваний. Эксперты призывают правительства, международные организации и частный сектор привлечь внимание и пересмотреть свою политику, которая приводит к неполноценному питанию населения. В течение ближайших десятилетий, если не решить эти вопросы, страны столкнуться с низким ростом и замедлением развитием экономики. Здоровье население страны имеет важное значение для экономики страны.

Фото превью / Ninno Jackjr / unsplash.com