Дикие животные в готовой еде попадаются чаще, чем вы думаете — FoxTime

Дикие животные в готовой еде попадаются чаще, чем вы думаете

02.08.2019

Анастасия Дорогова

Еда
1

Дикая природа у вас в тарелке — не слишком приятный сюрприз, правда? Однако случаи, когда люди находят животных в своей готовой еде, не так уж редки. Даже королева Елизавета II однажды столкнулась с червяком в салате. 

Исследователи из Иллинойсского университета в Урбане-Шампейне недавно опубликовали исследование в журнале Science of the Total Environment о том, сколько случаев обнаружения диких животных в салатах было задокументировано в средствах массовой информации в США с 2003 года. Именно в 2003 году в СМИ впервые написали о том, что покупатель обнаружил голову ящерицы в готовом салате. За это время было зарегистрировано 40 подобных случаев: так или иначе животные находили путь к чьей-то тарелке с зеленью, причем 95% из них произошли в период с 2008 года.

Фото / Toa Heftiba Şinca / pexels.com

Начиная с 2008 года ежегодно регистрировалось в среднем 3,8 инцидента, а в 2013 году было зарегистрировано рекордное число таких случаев. Исследование является первым обзором найденных покупателями диких животных в быстро растущей индустрии расфасованной продукции и готовой еды.

Так каких же животных люди находят в своих обедах? Разнообразие большое: лягушки, ящерицы, змеи, мыши, летучие мыши и птицы — как живые, так и неживые. Одна женщина в Вашингтоне нашла живую лягушку в тарелке с зеленью, которая в итоге стала ее домашним питомцем. А во Флориде женщина нашла живую лягушку в салате, купленном в известной сети универмагов Walmart.

И хотя 40 инцидентов могут показаться небольшим количеством, исследование предполагает, что фактическое число случаев превышает это число.

Фото / Jacqueline Howell  / pexels.com

Но как эти животные вообще попадают в тарелки? Судя по всему, во всем виноват механический сбор урожая, который традиционно собирался вручную. Из-за этого животные попадают в машины по сбору зелени. Это можно рассматривать как кризис продовольственной безопасности и качества продуктов питания, ведь животные могут распространять болезни. Все это если не повышает, то уж точно не уменьшает потенциальный риск для потребителей продуктов и негативные экономические последствия для производителей.

Другими словами, покупая даже уже мытые и нарезанные овощи и фрукты, не забывайте про бдительность.

Источник/ mentalfloss.com

Фото превью/ Zdenek Machacek / unsplash.com

Рассказать друзьям