Исследование ученых из Нидерландов выявило, что каждый житель планеты в среднем выбрасывает в мусорный бак продуктов эквивалентно около 500 килокалориям в день, что почти в 2,5 раза больше, чем было ранее (200 килокалорий).

Без таких бездумных отходов человечество могло бы прокормить пять человек вместо четырех. Исследование также показало, что пищевые отходы имеют прямую зависимость от доходов людей: чем больше денег, тем больше пищевых отходов.

ООН и экологи обращают внимание на то, чтобы люди задумались о сокращении объема пищевых отходов, и это должно в скором времени стать одной из ключевых задач в борьбе с изменением климата. По данным ООН, на испорченные и выброшенные продукты питания приходится почти 10% всех выбросов парниковых газов в атмосферу, не говоря о том, что при распаде отходов они отравляют почву.

В исследовании ученые подробно рассмотрели проблему пищевых отходов, используя данные ФАО, Всемирного банка и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Кстати, предыдущий результат подсчетов был получен еще в 2015 году (214 килокалорий), но теперь же исследователи изменили подход. Так, пищевые отходы считались прерогативой более богатых стран, однако в будущем они будут расти быстрее в более бедных странах.

Фото превью / Giorgio Trovato / unsplash.com

Каждый житель планеты в среднем выбрасывает в мусорный бак около 500 килокалорий в день