Когда речь заходит о салатах, у многих возникает ассоциация с чем-то скучным и банальным. Но что, если мы скажем вам, что салаты могут быть настоящим кулинарным приключением? Они могут удивлять, радовать вкусовые рецепторы и даже становиться гвоздём стола на любом празднике! Сегодня мы расскажем о самых популярных рецептах салатов, которые легко приготовить, а результат превзойдёт все ожидания.

Запасайтесь продуктами и вдохновением – готовить будем с удовольствием!

«Цезарь» с курицей – любимец всех поколений

Этот салат давно завоевал сердца по всему миру. Его хрустящие листья салата, пикантный соус и сочная курочка – это идеальное сочетание.

Ингредиенты:

– Листья ромэна или айсберга – 1 небольшой кочан
– Куриное филе – 300 г
– Пармезан – 50 г
– Хлеб для гренок – 2 ломтика
– Оливковое масло – 2 ст. л.
– Соус «Цезарь» (готовый) или домашний (майонез, чеснок, горчица, лимонный сок, анчоусы), по желанию.

Приготовление:

1. Обжарьте куриное филе до золотистой корочки, нарежьте ломтиками.
2. Нарежьте хлеб на кубики, обжарьте на оливковом масле до хруста.
3. Выложите на тарелку листья салата, добавьте курицу, гренки и тертый пармезан.
4. Полейте соусом и подавайте.

Совет: Соус «Цезарь» легко сделать дома. Смешайте 2 ст. л. майонеза, 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. лимонного сока и, если хотите, 1-2 анчоуса для насыщенного вкуса.

 «Оливье» с изюминкой на новый лад

Кто сказал, что «Оливье» – это скучно? Добавьте пару новых ингредиентов, и привычный салат заиграет новыми красками.

Ингредиенты:

– Варёный картофель – 3 шт.
– Морковь – 1 шт.
– Яйца – 3 шт.
– Варёная колбаса или курица – 300 г
– Маринованные огурцы – 3 шт.
– Зелёный горошек – 1 банка
– Яблоко – 1 шт.
– Майонез – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Отварите картофель, морковь и яйца, остудите и нарежьте кубиками.
2. Нарежьте колбасу, огурцы и яблоко.
3. Смешайте все ингредиенты, добавьте горошек и заправьте майонезом.

Совет: Яблоко придаёт салату свежесть и лёгкую кислинку. Попробуйте – это действительно интересно!

Витаминный салат с авокадо и креветками

Этот салат – настоящая находка для тех, кто хочет лёгкости и пользы. Авокадо и креветки создают нежный, но насыщенный вкус.

Ингредиенты:

– Креветки очищенные – 200 г
– Авокадо – 1 шт.
– Помидоры черри – 10 шт.
– Листья салата – 1 пучок
– Оливковое масло – 2 ст. л.
– Сок лимона – 1 ст. л.
– Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите или обжарьте креветки до готовности.
2. Нарежьте авокадо кубиками, черри – половинками.
3.Выложите листья салата на тарелку, добавьте авокадо, черри и креветки.
4. Полейте оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите.

Совет: Чтобы авокадо не потемнел, сбрызните его лимонным соком сразу после нарезки.

Лёгкий салат с рукколой, клубникой и сыром фета

Этот салат идеально подходит для хорошего настроения. Яркий, свежий и необычный!

Ингредиенты:

– Руккола – 1 пучок
– Клубника – 150 г
– Сыр фета – 100 г
– Грецкие орехи – 50 г
– Бальзамический уксус – 1 ст. л.
– Оливковое масло – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Промойте рукколу и клубнику.
2. Нарежьте клубнику дольками, фету – кубиками.
3. Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде.
4. Смешайте все ингредиенты, полейте бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Совет: Этот салат идеально сочетается с бокалом белого вина. Внимание! Употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Салаты – это не просто отдельное блюдо, это отдельное искусство, которое можно адаптировать под любое настроение и событие. Хотите лёгкости? Попробуйте салат с авокадо и креветками. Любите классику? «Цезарь» или«Оливье» никогда не подведут. А если хочется чего-то необычного, салат с клубникой и рукколой точно удивит ваших гостей. Главное – не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты. Приятного аппетита!

Фото превью / Victoria Shes / unsplash.com