Радуйтесь, любители бургеров! Согласно новому отчету Института мировых ресурсов (WRI), те, кто живет в развитых странах, все еще могут есть вкусные бургеры и не полностью уничтожить планету — при условии, что они ограничат потребление примерно до двух бургеров среднего размера в неделю.

Но есть одна загвоздка: эти два мясных бургера, должны быть единственным мясным продуктом, которое вам придется съесть на этой неделе. Так что, может быть мы, немного добавили вам разочарования.

В ежегодном отчете WRI о состоянии климатических действий, последняя часть которого была опубликована сегодня, исследователи изучали, насколько именно — или, скорее, насколько незначительный — прогресс был достигнут по 40 различным ключевым климатическим показателям, начиная от транспорта и возобновляемых источников энергии, заканчивая, потреблением мяса и многим другим.

Напомним, что животноводство приводит к увеличению выбросов парниковых газов по естественным причинам. Выбросы углекислого газа происходят из-за дыхания и жизнедеятельности животных, они ктсати выделят метан. Одна корова может производить от 250 до 500 литров метана в день. При этом потенциал воздействия метана на глобальное потепление в 80 раз выше, чем у углекислого газа.

Согласно отчету, если люди хотят избежать худших климатических катастроф, им придется выполнять множество сложных задач намного быстрее, чем они делают это сегодня. Помимо других очень сложных задач, необходимо будет постепенно отказаться от угля и сделать это в шесть раз быстрее, чем это делается сегодня; количество доступного общественного транспорта должно увеличиться, также в шесть раз быстрее, чем приобретения личного автомобиля. Темпы обезлесения также должны резко снизиться, в то время как быстрый рост использования ископаемого топлива вызывает тревогу. Причем добыча нефти стала влиять ускоренными темпами на климатическое воздействие не прямым способом, то есть использования её как топлива, а как основной компонент производства – одноразового пластика.

Ешь свои овощи

Что касается ограничения потребления мяса, исследователи, как и многие другие, ссылаются на выбросы в сельском хозяйстве — явление, которое значительно увеличилось с начала индустриализации отрасли — в качестве основной причины для беспокойства в этом секторе.

При этом, ради снижения уровня холестерина, вам, вероятно, все равно не следует есть больше двух бургеров в неделю. В любом случае, возможно, на этой неделе, в духе программы действий по изменению климата – это лично ваша инициатива, замените хотя бы одно мясное блюдо — бургер или другое — на любое овощное блюдо. Сокращение потребления молочных и мясных продуктов и переход на преимущественно растительную пищу рекомендовано не только для здоровья, но сохранения планеты.

Фото превью / Fabio Alves / unsplash.com

Ученые определили точное количество бургеров, которое вы можете съесть не нанося вред планете