После снятия основных ограничений, связанных с пандемией коронавируса, Китай возвращается к жизни. Как оказалось, кафе и рестораны сделали упор на введение блюд с заменителями животного мяса.

Жители Поднебесной начали массово заботиться о своем здоровье и предпочитать веганские аналоги мяса. На спрос отреагировал рынок — например, американская компания-производитель заменителей мяса Beyond Meat заключила контракт с тысячами кафе Starbucks в Китае. Представитель Beyond Meat рассказал, что их компания зафиксировала растущий спрос на растительное мясо в Китае. Например, со следующей недели «куриные крылышки» с растительным мясом начнет тестировать и китайская KFC.

Желание китайцев перейти на веганские альтернативы мясу может быть связано и с одной из гипотез возникновения коронавируса нового типа. Так, ученые предположили, что переносчиком болезни могли стать животные — в первую очередь, летучие мыши, которых продавали на рынке в Ухане.

Фото превью / Beyond Meat