Основатель компании Mooala, инвестиционный банкир Джефф Ричардс, начал создание нового напитка на собственной кухне в 2012 году и послужила этому процессу пищевая аллергия на лактозу и орехи.

Фото / Mooala

Джефф обратился к ученым университета Миннесоты, которые помогли разработать механизм промышленного производства напитка. В итоге получился органический и относительно недорогой напиток растительного происхождения, не содержащий аллергенов, который решено было назвать Bananamilk. Окончательный рецепт включает в себя бананы, воду, подсолнечное масло, корицу и морскую соль.

Так вот, такое «альтернативное молоко» из бананов, достигло рекордного роста продаж практически на 900% в годовом исчислении при цене от $3,55 до $4,26 за литр. И по сравнению с традиционным молоком, оно содержит меньше калорий, холестерина, натрия, углеводов и сахара. Банановое молоко хорошо сочетается с кофе, со смузи, хлопьями и выпечкой.

Фото / Mooala

Фото превью / Gabrielle Henderson / unsplash.com