В Японии из-за пандемии коронавируса продажи пива упали на 52 процента, японское подразделение Anheuser-Busch разработало интересный план борьбы с переизбытком пива. Пивоваренная компания объединилась с Токийским дистиллятором Ethical Spirits, чтобы переработать 80 000 бутылок пива Budweiser, которые скопились на складах компании.

Первым напитком, созданным таким образом, стал джин REVIVE. Такая бизнес-модель сокращает количество отходов, помогая при этом устойчиво сокращать расходы самой компании. Джин создан из остатков производства саке и смешан с остатками пива. Получившаяся спиртовая основа получилась намного крепче, чем при классическом производстве джина. Далее к ней были добавлены ягоды можжевельника, лимонная кожура, корица, хмель и буковая стружка. Эта смесь создает сложный аромат, который дополняет присущие пиву Budweiser ароматы и хорошо сочетается с продуктами с пряными и солоноватыми вкусами.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

【コロナによるビール廃棄問題について🍺】 新型コロナウイルス拡大の影響で、大量のビールが廃棄されているのをご存じですか？ 外食産業など、飲食の場で提供されるはずだった大量のビールは行き場を失い、 このままではいずれ廃棄されてしまう…。 9/4から発売している、REVIVEは、 コロナ禍で廃棄されるはずだった20,000リットルのバドワイザーを、 新しいジンに生まれ変わらせて生まれました✨ 短期間しか保存ができないビールを、 より長期間保存できるジンへと変えることで新しい形に生まれ変わらせる。 それを可能にしたのが、 エシカル・スピリッツ社の「循環経済を実現する蒸留プラットフォーム」です。 #ビール#エシカル#循環型経済#ジン#社会貢献#地域活性#ジン#バドワイザー#月桂冠#お酒#宅飲み#新型コロナウイルス#ABI#おうち時間#サステナブル

Публикация от Ethical Spirits エシカル スピリッツ (@ethical_spirits) 16 Сен 2020 в 4:22 PDT

REVIVE Gin приблизительно стоит $52 и продается на сайте Ethical Spirits.

Фото превью и материала / Ethical Spirits