Диета ОМАД – это экстремальная версия интервального голодания, когда вы ограничиваете свое время приема пищи одним часом в день и потребляете все свои ежедневные калории за один прием пищи в течение одного часа, а значит обходитесь без еды оставшиеся 23 часа. По этой причине ее иногда называют диетой IF 23 к 1.

В результате диета «один прием пищи в день» (OMAD) является последней привлекающей внимание тенденцией к снижению веса. Сторонники утверждают, что она приводит к быстрой и долгосрочной потере веса и улучшению здоровья, в том числе к замедлению процесса старения.

Как и большинство программ по снижению веса, диета ОМАД дает большие и смелые обещания. Но вот что вам нужно знать о еде один раз в день и что это значит для похудения.

Правила диеты ОМАД представлены максимально просто и им легко следовать:

– вы можете есть все, что захотите, при условии, что это поместится на стандартную обеденную тарелку, без ограничений по калорийности или рекомендаций по питанию;

– в течение дня вы можете пить некалорийные напитки (воду, черный чай и кофе);

– вы должны придерживаться последовательного графика приема пищи, съедая свой один прием пищи примерно в одно и то же время каждый день.

Сторонники диеты ОМАД считают, что наряду с дефицитом калорий, приводящим к потере веса, длительный период голодания приводит к физиологическим изменениям в организме, которые способствуют улучшению здоровья, в том числе ускоряют обмен веществ, запуская процесс, называемый кетозом, когда организм сжигает накопленный жир для получения энергии вместо глюкозы.

Что говорит наука?

К сожалению, исследования диеты ОМАД ограничены. В большинстве исследований изучалось ее влияние на животных, а в первичном исследовании с участием людей приняли участие 11 худощавых молодых людей, соблюдавших диету ОМАД всего 11 дней.

Утверждения о диете ОМАД обычно основаны на исследованиях интервального голодания, а не на самой диете ОМАД. Существуют доказательства, подтверждающие эффективность периодического голодания для достижения снижения веса. Тем не менее, большинство исследований были сосредоточены только на краткосрочных результатах, обычно рассматривая результаты, достигнутые за 12 недель или меньше.

В одном долгосрочном исследовании, проведенном в 2022 году, 139 пациентов с ожирением были случайным образом распределены либо на низкокалорийную диету с ограниченным временем приема пищи с 8 утра до 16 вечера ежедневно, либо только на диету с ежедневным ограничением калорий в течение 12 месяцев.

Через 12 месяцев обе группы потеряли примерно одинаковый вес и испытали схожие изменения в жировых отложениях, уровне сахара в крови, холестерина и кровяного давления. Это указывает на то, что долгосрочная потеря веса, достигаемая при периодическом голодании, не превосходит ту, которая достигается при традиционных подходах к питанию (ежедневное ограничение калорий).

Итак, в чем проблемы диеты ОМАД?

1. Она может вызвать дефицит питательных веществ и проблемы со здоровьем.

Отсутствие в диете ОМАД рекомендаций по питанию относительно того, что нужно есть во время одного приема пищи в день, вызывает много тревожных сигналов.

Еда, которую мы потребляем каждый день, должна включать источник белка, сбалансированный с цельнозерновыми углеводами, овощами, фруктами, белком и полезными жирами для поддержания оптимального здоровья, профилактики заболеваний и контроля веса.

Несоблюдение сбалансированной диеты приведет к дефициту питательных веществ, что может привести к ухудшению иммунной функции, усталости и снижению плотности костей, что приведет к остеопорозу.

Голодание в течение 23 часов в сутки также может привести к сильному чувству голода и неконтролируемой тяге, что может означать, что вы постоянно употребляете в пищу продукты, которые вам не подходят, когда приходит время принимать пищу.

2. Вряд ли она будет устойчивой

Возможно, на начальном этапе вы сможете придерживаться диеты ОМАД, но со временем вы истощитесь морально и физически.

Экстремальные диеты, особенно те, которые предписывают длительные периоды голодания, не доставляют удовольствия, приводя к чувству обделенности и социальной изоляции во время приема пищи. Достаточно сложно отказаться от кусочка офисного праздничного торта и в лучшие времена – представьте, каково это, когда вы не ели 23 часа!

Ограничительное питание также может привести к нездоровым отношениям с пищей, что еще больше затруднит достижение и поддержание здорового веса.

3. Быстрые решения не работают

Как и другие популярные методы прерывистого голодания, диета ОМАД привлекательна тем, что ее легко усваивать, а результаты проявляются быстро.

Но диета ОМАД – это всего лишь еще один модный способ сократить количество калорий, чтобы добиться быстрого снижения веса.

По мере снижения вашего веса дела быстро пойдут на спад, когда ваш организм активирует свои защитные механизмы для защиты вашей потери веса. На самом деле, она поможет восстановить вес – реакция, которая проистекает из потребности наших предков-охотников-собирателей выживать в периоды лишений, когда пищи было мало.

Итог

Несмотря на шумиху, диета ОМАД является неустойчивой и не приводит к лучшим результатам по снижению веса, чем ее предшественницы. Наши старые привычки возвращаются, и мы обнаруживаем, что боремся с каскадом физиологических изменений, чтобы вернуть потерянный вес.

Успешное снижение веса в долгосрочной перспективе сводится к следующему:

– вы можете поддерживать снижение веса небольшими порциями, особенно периодами снижения веса, за которыми следуют периоды поддержания веса и так далее, пока не достигнете своего целевого веса;

– постепенно меняйте свой образ жизни, чтобы сформировать привычки на всю жизнь.

Фото превью и материала / Ella Olsson / unsplash.com

Что вам нужно знать о диете ОМАД