Детокс-диеты часто рекламируются как способ очистить организм после переизбытка вредной или жирной пищи и алкогольных напитков, которые люди употребили во время праздников. Эти диеты обещают быстрые результаты и могут особенно заинтересовать людей в преддверии нового года, когда, как правило, особое внимание уделяется здоровью и привычкам здорового образа жизни. А также это дает ложную надежду, когда человек думает, что на праздники или в какой-то период он может позволить себе множество вредной и нездоровой пищи, а потом просто сядет на детокс-диету и все придет в норму, но, поверьте, это так не работает.

Существует несколько различных типов детокс-диет: голодание, очищение соками, употребление только определенных продуктов, использование коммерческих пищевых добавок для детоксикации или «очищение» толстой кишки с помощью клизм или слабительных.

У большинства из этих диет есть несколько общих черт: они краткосрочны и направлены на выведение предположительно токсичных веществ из организма. Как правило, эти диеты включают период голодания, за которым следует крайне ограничительная диета в течение нескольких дней.

Диетологи отмечают, что их пациенты часто пробуют детоксикационные диеты и испытывают множество негативных побочных эффектов, включая развитие негативных отношений с едой. Исследования показывают, что существует мало доказательств в поддержку использования детокс-диет и что они в принципе не нужны. Организм хорошо оснащен для самостоятельного устранения нежелательных веществ, без дорогостоящих и потенциально вредных добавок, продаваемых индустрией питания и оздоровления.

Что такое токсины и как они попадают в организм?

Фото / Alex Lvrs / unsplash.com

К внутренним токсинам относятся естественные побочные продукты, образующиеся в организме в процессе метаболизма, такие как молочная кислота, мочевина и отходы жизнедеятельности кишечных микробов.

Внешние токсичные вещества попадают в организм через еду, питье, дыхание или проникают через кожу. Это могут быть загрязнители воздуха, продукты питания или вода, загрязненные химикатами или тяжелыми металлами, бытовые средства, такие как стиральный порошок, и даже косметические средства, такие как средства для умывания, средства для мытья тела и косметика.

Встроенная в организм система детоксикации включает печень и почки при содействии легких, лимфатической системы, пищеварительного тракта и кожи. Вкратце, печень расщепляет вредные вещества, которые затем отфильтровываются через почки. Пищеварительный тракт также выводит их через дефекацию.

Но наши тела не всегда функционируют оптимально. Вот почему правильное питание и улучшение образа жизни, такое как увеличение физических нагрузок и сна, могут оказать значительное — и положительное — влияние на систему детоксикации организма.

Наличие разнообразного микробиома и обилия полезных кишечных бактерий также помогает избавить организм от вредных веществ. Ферментированные продукты, такие как кефир, квашеная капуста и кисломолочные продукты, могут принести пользу здоровью кишечника. Эти продукты содержат пробиотики, которые являются полезными бактериями, живущими в вашем кишечнике.

Другая категория, называемая пребиотическими продуктами, также полезна для здоровья кишечника. Они обеспечивают питание и энергию для полезных пробиотиков в кишечнике и богаты клетчаткой. Примерами пребиотических продуктов являются цельные злаки, фрукты и овощи, особенно зеленые бананы, зелень, лук и чеснок.

Потенциальный вред детокс-диет

Фото / Alex Lvrs / unsplash.com

Глянцевая и всепроникающая реклама детокс-диеты увековечивает стереотип быстрого изменения веса и образа тела, а не способствует изменениям образа жизни, которые являются устойчивыми на всю жизнь.

Хотя сторонники утверждают, что детокс-диеты и соковые чистки приводят к потере веса, улучшению функции печени и общему улучшению здоровья, исследования показывают, что они практически не оказывают никакого эффекта. Более того, они могут привести к побочным эффектам, включая головные боли, усталость, слабость, обмороки и раздражительность. Однако исследования показывают, что есть некоторые доказательства того, что определенные продукты и специи, такие как кориандр, могут усиливать естественные пути детоксикации организма.

По данным Академии питания и диетологии, другие продукты, которые могут стимулировать собственную систему детоксикации организма, включают крестоцветные овощи, такие как брокколи и брюссельская капуста, ягоды, артишоки, чеснок, лук, лук-порей и зеленый чай. Употребление достаточного количества постного белка также может принести пользу естественной системе организма, поддерживая адекватный уровень глутатиона – основного фермента детоксикации организма или катализатора. Глутатион – это фермент, вырабатываемый печенью, который участвует во многих процессах в организме, включая построение и восстановление тканей, помощь в естественном процессе детоксикации и улучшение функции иммунной системы.

Несколько клинических исследований показали повышенную детоксикацию печени с помощью коммерческой детокс-диеты или пищевых добавок, но эти исследования имеют несовершенные методологии и небольшие размеры выборки и часто проводятся на животных. Кроме того, пищевые добавки не регулируются Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США, как продукты питания и лекарства. Их можно положить на полку без полной оценки ингредиентов или доказанной эффективности, за исключением редких случаев, когда добавки тестируются третьей стороной.

Фактически, некоторые коммерческие добавки вызвали так много проблем со здоровьем и безопасностью, что FDA и Федеральная торговая комиссия подали в суд на компании, которые заставляют их удалять свои продукты с рынка.

Некоторые детокс-диеты и программы могут иметь серьезные побочные эффекты, особенно те, которые включают слабительные эффекты или клизмы, или те, которые ограничивают потребление твердой пищи. Эти подходы могут привести к обезвоживанию, дефициту питательных веществ и дисбалансу электролитов.

Кроме того, диеты, которые строго ограничивают определенные продукты или группы продуктов, обычно не приводят к длительной потере веса.

Вместо этого эти типы диет часто переводят организм в режим голодания. Это означает, что вместо того, чтобы сжигать калории, ваше тело удерживает их, чтобы использовать в качестве энергии.

Повторное выполнение этого упражнения в течение длительного периода времени может привести к хроническому снижению метаболизма, а это значит, что количество калорий, которые вы сжигаете в состоянии покоя, со временем может медленно уменьшаться. Это может затруднить похудение и сбалансировать уровень сахара в крови. Это также может сделать людей более восприимчивыми к хроническим нарушениям обмена веществ, таким как сердечно-сосудистые заболевания и диабет.

Здоровый образ жизни без детокс-диет

Фото / Monika Grabkowska / unsplash.com

Сосредоточение внимания на устойчивых изменениях образа жизни может иметь огромное значение — и, в отличие от детокс-диеты, это действительно работает.

Во-первых, придерживайтесь сбалансированной диеты. Старайтесь есть в основном цельные злаки, нежирный белок, фрукты и овощи разных цветов, необезжиренные молочные продукты, орехи и семена. Таким образом, вы получаете разнообразные питательные вещества, антиоксиданты и большое количество клетчатки.

Номер два – уровень гидратации. Для женщин рекомендуемая ежедневная норма потребления чистой воды Академией питания и диетологии составляет 11½ стаканов, для мужчин – 15½ стаканов. Тем не менее, вы получаете около 20% от этого общего количества с пищей, что оставляет 9 чашек для женщин и 13 чашек для мужчин в качестве ежедневного рекомендуемого потребления воды.

Наконец, движение. Старайтесь уделять не менее 150 минут или два с половиной часа физической активности средней интенсивности каждую неделю.

Сосредоточение внимания на этих типах долгосрочных, устойчивых здоровых привычек является ключом к снижению веса и общему состоянию здоровья и хорошего самочувствия.

Фото превью / Tiachen Aier / unsplash.com

Работают ли детокс-диеты?