При покупке стирального порошка разнообразие вариантов может поставить вас в тупик. Все эти средства, вероятно, сделают вашу одежду более чистой, но какое из них лучше всего подходит для ваших вещей и вашего бюджета?

Хотите ли вы более белые вещи? Вам нужны ферменты? И в чём разница между порошковым и жидким моющим средством? Как это часто бывает, более глубокое понимание химии поможет вам найти ответы на эти вопросы.

Что такое моющее средство?

Активные ингредиенты как стиральных порошков, так и жидкостей для стирки — это поверхностно-активные вещества, также известные как моющие средства (отсюда и название продукта). Обычно это заряженные или «ионные» молекулы, состоящие из двух отдельных частей. Одна часть хорошо взаимодействует с водой, а другая — с маслами.

Это полезное свойство позволяет поверхностно-активным веществам удалять жир и грязь с тканей и удерживать их во взвешенном состоянии в воде. Поверхностно-активные вещества также могут образовывать пузырьки. Соли металлов, растворенные в воде, могут снижать эффективность поверхностно-активных веществ. Так называемая жёсткая вода содержит много растворённых солей кальция и магния, которые могут легко образовывать мыльную пену.

Поэтому современные стиральные порошки содержат фосфаты, смягчители воды и другие «связывающие» металлы вещества, которые предотвращают образование мыльного осадка. Фосфаты могут вызывать цветение воды в пресноводных водоёмах, поэтому современные стиральные порошки содержат меньшее количество фосфатов.

Многие средства также содержат оптические отбеливатели. Эти химические вещества поглощают ультрафиолетовый свет и излучают синий свет, что создает эффект «более белого цвета» или «более яркого цвета».

Стиральные порошки обычно содержат ароматизаторы. Они не влияют на химический состав чистящих средств, но создают ощущение свежести на одежде. Наконец, некоторые стиральные порошки содержат ферменты — подробнее о них мы поговорим позже.

Что входит в состав стирального порошка?

Хотя моющие средства и ингредиенты, предотвращающие образование мыльного осадка, являются наиболее важными компонентами, их не так много. Основными ингредиентами порошков являются соли (например, сульфат натрия), которые увеличивают объём и предотвращают слипание порошка.

Ещё одна распространённая соль, добавляемая в стиральные порошки, — это карбонат натрия, также известный как кальцинированная сода. Кальцинированная сода (химический родственник пищевой соды) помогает химически преобразовывать жир и грязь, чтобы они растворялись в воде.

Стиральные порошки также часто содержат окислители, такие как перкарбонат натрия. Это стабильная комбинация кальцинированной соды и перекиси водорода. Добавка, известная как тетраацетилэтилендиамин, активирует перкарбонат, обеспечивая лёгкий отбеливающий эффект.

С химической точки зрения у порошков есть преимущество: их компоненты можно смешивать, но хранить отдельно в твёрдой форме. (Обычно в стиральном порошке можно увидеть разные виды гранул.)

Что содержится в жидкости для стирки?

Фото / Sarah Dorweiler / unsplash.com

Основным ингредиентом жидкого средства для стирки является вода. Остальные ингредиенты тщательно подбираются. Эти составляющие должны быть стабильными в бутылке, а затем взаимодействовать друг с другом при стирке. К ним относятся ингредиенты, аналогичные порошкам, такие как щелочные соли, комплексообразователи металлов, смягчители воды и поверхностно-активные вещества.

Поверхностно-активные вещества в жидких продуктах часто делятся на ионные (заряженные) и неионные (незаряженные). Неионные поверхностно-активные вещества по умолчанию могут быть жидкими, что делает их непригодными для порошковых составов. Неионные поверхностно-активные вещества хорошо растворяют масла в воде и не образуют мыльную пену.

Жидкие моющие средства также содержат консерванты, предотвращающие размножение микробов, которые могут испортить смесь.

Внутри стиральной машины также могут размножаться микробы. Жидкие средства не могут содержать пероксиды (мягкие отбеливатели), которые есть в порошковых средствах. Пероксиды убивают микробы. Отсутствие пероксидов в жидких моющих средствах повышает вероятность образования биоплёнок в машине и переноса бактерий с одного предмета одежды на другой.

В качестве альтернативы пероксидам жидкости обычно содержат только оптические отбеливатели. У жидкостей есть одно преимущество перед порошками — их можно наносить непосредственно на пятна перед стиркой. Недавняя «удобная» версия жидких средств — высококонцентрированные моющие капсулы. Эти красочные продукты, напоминающие сладости, оказались опасными для маленьких детей и людей с когнитивными нарушениями.

Капсулы также позволяют добавлять меньше моющего средства, если вы стираете при меньшей загрузке или просто хотите использовать меньше моющего средства в целом.

Итак, как насчет ферментов?

Ферменты — это природные белки, которые входят в состав средств для стирки и удаляют определённые пятна. С химической точки зрения они являются катализаторами — веществами, которые ускоряют химические реакции. Ферменты называются в соответствии с молекулами, с которыми они работают, с добавлением окончания «-аза». Например, липаза расщепляет жиры (липиды), протеаза расщепляет белки, а амилаза и маннаназа расщепляют крахмал и сахара. Эти ферменты получают из организмов, обитающих в регионах с прохладным климатом, что позволяет им работать при низкой температуре воды для стирки.

Если вы стираете при слишком высокой температуре, это может повредить или разрушить структуру ферментов, из-за чего они не будут помогать при стирке. Представьте себе яичный белок, который при варке становится из полупрозрачного белым — это денатурация белка. Если ваше моющее средство содержит энзимы, температура стирки не должна быть ни слишком высокой, ни слишком низкой. В стандартных тестах на стирку рекомендуется использовать температуру 15–20 °C.

Что лучше — порошок или жидкость?

Мы делаем потребительский выбор, руководствуясь эффективностью, психологией, стоимостью, запахом, экологическими соображениями и удобством. Стоит поэкспериментировать с разными продуктами, чтобы найти то, что лучше всего подходит именно вам и соответствует вашим потребностям, бюджету и экологическим соображениям, таким как возможность вторичной переработки упаковки.

Многие рекомендуют производить стирку при температуре 20 °C, используя половину рекомендованной дозы стирального порошка, содержащего широкий спектр ферментов и источник активированной перекиси. Небольшое знание химии может иметь большое значение для поддержания чистоты вашей одежды. Однако производители стиральных порошков не всегда указывают полный список ингредиентов на упаковке своей продукции. Если вам нужна дополнительная информация о том, что входит в состав вашего продукта, вам нужно заглянуть на сайт производителя. Вы также можете копнуть немного глубже, прочитав документы под названием «Паспорт безопасности» (SDS). Каждый продукт, содержащий потенциально опасные химические вещества, должен иметь паспорт безопасности.

Фото превью / Everdrop / unsplash.com