Продолжительность жизни людей в большинстве средиземноморских стран — гораздо выше средней на планете: показатель для женщин равен примерно 85 годам, а для мужчин — около 83, и это несмотря на довольно низкий уровень жизни и образования населения большинства стран. Этому способствует особый рацион жителей региона, который традиционно включает красное вино, оливковое масло, оливки, свежую зелень и фрукты, морепродукты, сыр и козье молоко.

Название этому рациону – средиземноморская диета, и она действительно связана с удивительно низким риском сердечных заболеваний, диабета, инсульта и развития метаболического синдрома. Такая система питания считается многими врачами и специалистами практически «идеальной диетой» для здоровья и долголетия и оценивают ее как самую здоровую по сравнению с другими популярными диетами.

В новом исследовании было обнаружено, что несколько небольших изменений могут сделать средиземноморскую диету еще более эффективной — по крайней мере, для мужчин. Исследователи говорят, что так называемая «зеленая» вариация диеты Green Med — которая резко ограничивает потребление красного мяса и увеличивает потребление зеленых растений – может повысить метаболизм и укрепить здоровье сердечно-сосудистой системы в сочетании с физической активностью. Эти результаты были недавно опубликованы в журнале Heart.

Результаты текущего исследования показывают, что диета Green Med может иметь даже лучшие метаболические эффекты, по сравнению с диетой, следующей здоровым диетическим рекомендациям при традиционной средиземноморской диете.

Как Green Med влияет на долголетие?

Фото / Andrea Piacquadio / pexels.com

Десятки исследований показывают, что употребление зеленых растений в составе средиземноморской диеты полезно для ума и тела. Последние данные также показывают, что такой рацион может ускорить метаболизм и способствовать потере веса.

В исследовании приняли участие 294 человека, но поскольку только 35 из них были женщинами, окончательные результаты были ограничены мужчинами. Средний возраст группы составлял 51 год, и участники были классифицированы как малоподвижные и умеренно страдающие ожирением. Их случайным образом распределили на три группы:

– Первая группа получила рекомендации по повышению физической активности и основные рекомендации по ведению здорового питания;

– Вторая группа получила такое же руководство по физической активности плюс рекомендации по соблюдению ограниченной калорийности в пределах от 1500-1800 калорий в день для мужчин и 1200-1400 калорий в день для женщин с применением традиционной средиземноморской диеты. Эта диета включала в себя низкое содержание простых углеводов, была богата овощами, птицей и рыбой, заменяющих красное мясо. В нее также входило 28 граммов грецких орехов в день;

– Третья группа получила рекомендации по физической активности, следовала ограничениям по калориям, имела «зеленый» вариант средиземноморской диеты. Это включало 28 граммов грецких орехов в день, три-четыре чашки зеленого чая в день, ограниченное количество красного и обработанного мяса и большее количество растительной пищи. Помимо прочего в их рацион входили 100 граммов замороженных кубиков Wolffia Globosa, высокобелковой формы водного растения ряски, что было эквивалентом зеленого растительного протеинового коктейля, чтобы частично заменить животный белок.

Фото / Nick Duell / unsplash.com

Итак, после распределения все участники придерживались диеты, назначенной их группе в течение шести месяцев, сообщая ежедневно о том, что они ели, пили и какую вели физическую активность. После этого периода исследователи отследили влияние каждой из диет на снижение веса и сердечно-сосудистые и метаболические факторы риска.

Исследовательской командой было отмечено, что  третья группа, практиковавшая подход Green Med больше всех потеряла в окружности талии, снизила показатели «плохого» холестерина, что привело к снижению системного воспаления в организме каждого из участников. Так же по сравнению с первой группой, вторая и третья потеряли больше веса. Третья группа потеряла в среднем 6,2 килограмма веса, вторая группа – 5,4 килограмма, а первая группа – 1,5 килограмма.

Окружность талии сократилась в среднем на 8,6 сантиметра у тех, кто придерживался диеты Green Med, по сравнению с 6,8 сантиметрами у тех, тех кто был во второй группе, и 4,3 сантиметра – у тех, кто был в первой группе.

Снижение уровня холестерина почти на 4 процента испытала третья группа. Между тем, вторая группа потеряла почти один процент, а первая группа не испытала значительных потерь.

Из чего состояла диета Green Med?

Фото / Cottonbro / pexels.com

Следование диете Green Med не требует жесткого подсчета калорий, однако всему необходима мера. Помните, что перед тем, как назначать себе эту диету необходимо проконсультироваться со специалистом в области питания. Вот пример того, что следует употреблять при диете Green Med:

– Оливковое масло первого отжима;
– Фрукты;
– Овощи, включая листовую зелень;
– Цельное зерно;
– Бобовые;
– Орехи;
– Рыба и морепродукты;
– Умеренное количество молочных продуктов и алкоголя;
– Ограниченное количество красного мяса и обработанного мяса.

Основываясь на этих выводах, изменения, которые превращают средиземноморскую диету в «зеленую» диету означают, что стоит уменьшить количество красного мяса и включить в рацион больше зеленых растений. Все это способствует усилению полезных кардиометаболических эффектов, в особенности для мужчин.

Фото / Rachel Claire / pexels.com

Фото превью / Jakob Owens / unsplash.com

Почему мужчинам стоит придерживаться «зеленой» средиземноморской диеты?