Новое исследование подтверждает идею о том, что употребление качественных продуктов намного полезнее для здоровья, такая скандинавская диета снижает уровень сахара и холестерина в крови, даже без потери веса.

Большинство людей считают, что снижение уровня сахара в крови и холестерина связано исключительно с потерей веса. В то время как более известная и тщательно изученная средиземноморская диета настоятельно рекомендуется для поддержания хорошего уровня здоровья, она не всегда практична для людей, проживающих в других регионах мира, не только из-за ограничений того, что растет в локальной местности, но и в социокультурном отношении. Разработанная концепция здоровой региональной диеты под названием скандинавская диета заключается в использовании эквивалентных продуктов питания, которые легко доступны на местном рынке и традиционно употребляемых в том или ином регионе.

Фото / Daniela Constantini / pexels.com

Скандинавская диета имеет много общего со средиземноморской диетой также с акцентом на растительные продукты, с умеренным потреблением рыбы, яиц и небольшого количества молочных продуктов. Эти две диеты ограничивают употребление в пищу ультраобработанных продуктов, сладостей и красного мяса. Однако скандинавская диета, например, отдает предпочтение рапсовому маслу вместо оливкового, в котором есть некоторые здоровые омега-3 жирные кислоты, подобные тем, которые содержатся в рыбе. Скандинавская диета обязательно включает употребление ягод, капусты, картофеля, моркови и бобов, также не обходит стороной всевозможные фрукты и овощи, цельнозерновые злаки, такие как рожь и ячмень, а также жирную рыбу.

Фото / Karolina Grabowska / pexels.com

Исследования показывают, что соблюдение средиземноморской диеты снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и общих рисков смерти. В новом исследовании ученые из Копенгагенского университета проанализировали образцы крови и мочи 200 добровольцев с избыточным весом старше 50 лет из Швеции, Дании, Исландии и Финляндии в течение четырехнедельного периода, когда они питались своей привычной диетой.

Затем специалисты вновь собрали образцы участников, когда половина участников придерживалась скандинавской диеты, а остальные следовали контрольной диете. Обе диеты были рассчитаны так, чтобы добровольцы поддерживали стабильный вес. Выяснилось, что группа, которая следовала скандинавской диете в течение шести месяцев, стала значительно здоровее, у нее был отмечен более низкий уровень холестерина, более низкий общий уровень насыщенных и ненасыщенных жиров в крови и лучшая регуляция глюкозы по сравнению с контрольной группой.

Фото / Polina Tankilevitch /  pexels.com

С ростом уровня ожирения во всем мире, который способствует появлению сердечно-сосудистых заболеваний, диабету и другим заболеваниям, исследователи подчеркивают, что потеря веса остается важным, но это не единственным фактором, способствующим улучшению качества и уровня жизни.

Если сосредоточить внимание на типах продуктов, а не на порциях, то это может быть более эффективным и более устойчивым методом потери веса. Но насколько эффективной окажется та или иная диета, также может зависеть от качества продуктов, которые вы можете себе позволить. Поэтому сосредоточьтесь на выборе здоровой пищи в меру своих возможностей, и это может оказаться более полезным для тех, кто борется с лишним весом.

Фото / Mikhail Nilov / pexels.com

Ранее мы писали о том, почему диета 5:2 и как она работает, о простых способах поддерживать здоровый вес в возрасте, а также почему не нужно отказываться от фруктов во время низкоуглеводной диеты.

Фото превью / Shvets Production / pexels.com

Как работает скандинавская диета?